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        怎么知道猴頭菇壞了?猴頭菇變粉還能吃嗎?

        發表時間:2022-07-04 17:14:15 來源:互聯網

        怎么知道猴頭菇壞了?猴頭菇變粉還能吃嗎?

        怎么知道猴頭菇壞了

        1、外觀:新鮮猴頭蘑菇質地完整飽滿,無疤痕不完整,橢圓形或圓形,感覺干燥;變質猴頭蘑菇尺寸不均勻,粗長,白發或發霉,感覺有點濕,水重。

        2.味道:新鮮的猴頭菇肉質鮮嫩,香甜,不會有奇怪的味道;變質的猴頭菇味道酸酸的,聞起來又酸又腐。

        猴頭菇不能和什么東西一起吃

        猴頭菇因其形狀像猴頭而得名。它不僅味道鮮嫩,而且富含蛋白質、糖、氨基酸、維生素、微量元素等營養成分。它具有很高的營養價值。中醫認為猴頭菇味甘平,具有健脾養胃、行氣消食、安神益智等多種功效。在食物和藥物方面沒有明顯的禁忌,沒有克服,可以和各種食物一起食用。

        猴頭菇變粉還能吃嗎?

        可以吃。

        如果猴頭菇焯水后顏色變粉,大多認為是由于猴頭菇在栽培生長過程中晝夜溫差大造成的。晝夜溫差大導致猴頭菇營養過剩,使蘑菇變成粉色。隨著溫度的下降,它的顏色會加深。這種情況很正常。變成粉色的猴頭菇沒有毒性,可以繼續食用。

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